杏彩体育官方网站春节将至，为保障群众春节期间吃上放心年夜饭，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，郓城县市场监管局多措并举保障“年夜饭”食品安全。

　　加强宣传，营造氛围。杏彩体育县市场监管局发布了致全县餐饮服务提供者和广大消费者的一封信，鼓励餐饮单位要进一步落实《中华人民共和国反食品浪费法》，引导消费者节俭点餐，实施光盘行动，拒绝餐饮浪费。餐饮服务单位要切实加强食品安全管理，强化应急处置措施，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生。

　　开展年夜饭专项检查+抽检。以保障“年夜饭”餐饮食品安全为主要工作目标，以承办2023年“年夜饭”、春节期间正常营业的供餐单位为重点单位，杏彩体育重点检查餐饮单位许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、加工操作以及备餐留样等相关情况是否符合标准等。对风险隐患较高的自制肉食品、煎炸用油、自消毒餐饮具、自制面制品等开展监督抽检，至目前，共进行抽检61批次。

　　加强重点场所餐饮食品安全检查。杏彩体育对旅游景区、餐饮聚集区等重点场所餐饮单位开展检查，要求餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，切实保障假期期间的食品安全。