杏彩体育官方网站绿色食品原生态，亲近它！好吃还得有节制，调理它！健康生活有质量，拥有它！短信祝你身体好，人人夸！下面是小编带来的食品安全小常识，希望对你有帮助。

　　亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素。苯并芘主要发生在烟熏和烘烤食品中；亚硝胺类化合物存在于烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、灌装食品、不新鲜食品；黄曲霉素毒素多存在于发霉玉米中。

　　芦荟含有一定毒素，中毒剂量为9–15克，食用后可出现恶心、杏彩体育呕吐、腹痛、腹泻、出血性胃炎等反应，最好在医生指导下食用。

　　“无铅皮蛋”只是铅的含量低很多。微量的铅对成年人健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

　　雕白块又叫“吊白块”，人食用这类食品后可引起过敏，严重者可以致癌。这是慢性中毒，吃一次两次可能感觉不到。

　　优质味精味道极鲜，具有鲜咸肉味，略有咸味（含氯化钠的），无其他异味。次质味精滋味正常或微有异味。劣质味精有苦味、涩味、霉味及其他不良滋味。

　　水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下出去其上的水垢的方法正确的是可用加入适量醋的水浸泡，慢慢溶解掉。

　　可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上如显出蓝色，是线、劣质酒中会致人失明的物质是什么？

　　死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹、皮青肉红的淡水鱼不能吃；反腐冻化的水产品应少吃；用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形鱼不能吃。

　　变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。

　　要防止农药残留中毒，需注意三个环节：一、购买绿叶蔬菜最好去正规市场;二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分长时间放置后产生亚硝酸盐等有毒物质;三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清洗，建议洗3遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。杏彩体育

　　夏季，小龙虾成了很多餐馆的特色菜。如何识别餐馆的小龙虾是否新鲜?误食死小龙虾有什么后果?死小龙虾与活小龙虾有两点最明显的区别：一是活小龙虾煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比较紧，而死小龙虾的肉通常比较松;二是活小龙虾的鳃煮熟后呈白色，且形状比较规则，而死小龙虾煮熟后鳃的颜色发黑，且形状不规则。如果误食了死小龙虾，可能会引起铅中毒。

　　进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。夏季炎热，杏彩体育有些人耐不住酷热，到路边、树下无证摊点上吃刨冰，喝冰水。这些摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量细菌和其他有毒物质。而且，售卖者一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。要教育孩子不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要购买无证摊点经营的冷饮。